Hotels kommen an Kapazitätsgrenze

Die ausserordentlich gute Geschäftslage im Luzerner Gastgewerbe hält auch in der Sommersaison 2019 an. Die befragten Betriebe beurteilten ihre Geschäftslage per Ende 2. Quartal 2019 abermals als “gut”. Gegenüber dem Vorquartal hat sich ihre Einschätzung nochmals verbessert.

Die Ertragslage (Mengen- und Margenbetrachtung) im Luzerner Gastgewerbe verbesserte sich im Verlauf des 2. Quartals auf breiter Front. 36 Prozent der befragten Unternehmen verzeichneten eine Verbesserung (neben 15% “schlechter” und 49% “unverändert”). Die Angaben zur Ertragslage waren in der Gastronomie dabei etwas stärker polarisiert als in der Hotellerie: Der Anteil neutraler Einschätzungen lag dort tiefer und verhältnismässig viele Betriebe gaben eine positive beziehungsweise negative Ertragsdynamik zu Protokoll.

Die Nachfrage nach Dienstleistungen des Gastgewerbes nahm im zweiten Quartal verbreitet zu – insbesondere in der Hotellerie. Die betrieblichen Einrichtungen – dazu zählen insbesondere die Räumlichkeiten für die Gäste und die Küche – wurden in der Gastronomie als ausreichend beurteilt. Demgegenüber konstatierten die Luzerner Hoteliers, die Infrastruktur sei aktuell zu knapp bemessen.

Im 2. Quartal wurden 636'823 Übernachtungen gezählt. Gegenüber dem Vorjahresquartal ist dies ein Plus von 3,3 Prozent. Die Zunahme in der ganzen Schweiz lag mit 4,2 Prozent leicht höher. Die Luzerner Hotels und Kurbetriebe beherbergten im 2. Quartal 6,7 Prozent aller Übernachtungsgäste der Schweiz.

Das Luzerner Gastgewerbe erwartet für das 2. Halbjahr 2019 eine weitere Verbesserung der Geschäftslage. Dies trifft sowohl auf die Hotels wie auch auf die Gastrobetriebe zu. Saisonbedingt wird auch für das 3. Quartal mit einer anziehenden Nachfrage gerechnet. Die Luzerner Unternehmen erwarten zudem, höhere Verkaufspreise durchsetzen zu können.