Die Betriebe des Luzerner Gastgewerbes (Gastronomie und Beherbergung) stuften ihre Geschäftslage anfangs April 2023 insgesamt als "gut" ein. Dies trifft sowohl auf die Gastronomie als auch auf die Beherbergung zu.
Auch schweizweit wurde im Gastgewerbe die Geschäftslage als "gut" bezeichnet, wenn auch etwas weniger ausgeprägt als im Kanton Luzern. Sowohl das Urteil der Luzerner Gastronomie als auch dasjenige der Luzerner Beherbergung fielen leicht positiver aus als die gesamtschweizerischen Bewertungen.
Die befragten Betriebe des Luzerner Gastgewerbes zeigten sich anfangs April 2023 erfreut über die Entwicklungen des 1. Quartals 2023. Sie berichteten von einer Umsatzsteigerung im Vergleich zum Vorjahresquartal (1.Q. 2022) und damit verbunden von einer gestiegenen Nachfrage. Die Entwicklung der Ertragslage während des 1. Quartals 2023 wird insgesamt positiv eingeschätzt und entspricht der gesamtschweizerischen Bewertung. Im Detail betrachtet schätzen die Luzerner Beherbergungsbetriebe die Entwicklung der Ertragslage während des 1. Quartals 2023 neutral ein, während die Luzerner Gastronomiebetriebe diese positiv bewerten.
Die Mehrheit der Vertreter/innen des Luzerner Gastgewerbes (70%) gaben an, die Zahl der Beschäftigten sei im 1. Quartal 2023 gleich geblieben. 21 Prozent gaben an, dass die Zahl der Beschäftigten gestiegen sei. Gesamtschweizerisch wird ebenfalls ein Anstieg bei der Beschäftigtenzahl festgestellt. Im Detail berichtet die Luzerner Gastronomie von einer gestiegenen Beschäftigung, während die Luzerner Beherbergung eine unveränderte Beschäftigtenzahl meldet.
Insgesamt beurteilt das Luzerner Gastgewerbe die Zahl der Beschäftigten anfangs April per Saldo knapp als "zu niedrig". Für knapp drei Viertel (73%) ist der Bestand jedoch ausreichend. Auch im gesamtschweizerischen Gastgewerbe wird die Zahl der Beschäftigten per Saldo knapp als "zu niedrig" eingeschätzt.
Im Detail wird die Zahl der Beschäftigten in der Luzerner Gastronomie als "zu niedrig" eingeschätzt, während sie von der Luzerner Beherbergung als "ausreichend" beurteilt wird. Im Vergleich zum April 2022 ist die aktuelle Einschätzung der Beschäftigtenzahl als knapp "zu niedrig" im Luzerner Gastgewerbe gleich geblieben.
Im 1. Quartal 2023 nahm die Zahl der Logiernächte im Kanton Luzern gegenüber dem Vorjahresquartal um 43,0 Prozent zu (CH: +16,2%).
Wurden im Januar 2023 noch 111'589 Logiernächte gezählt, waren es im Februar 116'032 und im März bereits 145'930 Nächte. Gegenüber dem Vorjahresmonat das stärkste Wachstum zeigte der Januar mit 64,5 Prozent, gefolgt vom Februar mit 43,6 Prozent und dem März mit 29,8 Prozent Wachstum.
Bis September 2023 erwarten die Vertreter/innen des Luzerner Gastgewerbes insgesamt eine Verbesserung der Geschäftslage. Zu beachten ist hierbei, dass das Sommerhalbjahr generell positiver eingeschätzt wird als das Winterhalbjahr. Eine Verbesserung erwartet sowohl die Luzerner Gastronomie als auch die Luzerner Beherbergung, wobei der Optimismus bei der Gastronomie leicht verhaltener ausfällt. Eine verbesserte Geschäftslage wird in den nächsten sechs Monaten auf etwas tieferem Niveau auch vom gesamtschweizerischen Gastgewerbe erwartet.
Für das kommende Quartal wird vom Luzerner Gastgewerbe sowohl eine Zunahme der Nachfrage, der Beschäftigtenzahl, des mengenmässigen Absatzes wie auch der Verkaufspreise erwartet. Eine Steigerung der Beschäftigtenzahl erwarten die Luzerner Gastronomie und die Luzerner Beherbergung in ähnlichem Ausmass. Sowohl in der Gastronomie wie auch in der Beherbergung wird eine Steigerung des mengenmässigen Absatzes im kommenden Quartal erwartet, auch wenn das Urteil in der Gastronomie klar positiver ausfällt.
Vertreter/innen der Luzerner Beherbergung erwarten für das kommende Quartal im Vergleich zum Vorjahresquartal eine Zunahme der Anzahl Logiernächte. Erwartet werden mehr logierende Ausländer/innen, aber weniger logierende Schweizer/innen. Zudem wird mit einer Erhöhung der Zimmerpreise gerechnet.
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